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Cáncer de próstata: el riesgo de muerte puede aumentar con la dieta occidental

Un nuevo estudio ha sugerido que seguir una dieta occidental, rica en carnes rojas y procesadas, granos refinados y productos lácteos con alto contenido de grasa, podría aumentar el riesgo de muerte para las personas con cáncer de próstata por cáncer de próstata y por todas las causas.


La dieta occidental se caracteriza por una mayor ingesta de carnes rojas procesadas, lácteos altos en grasa y granos refinados.

El estudio, publicado en Investigación de prevención del cáncer, fue conducido por investigadores de Harvard T.H. La Escuela de Salud Pública de Chan investigó las dietas de 926 hombres diagnosticados con cáncer de próstata durante un promedio de 14 años después de su diagnóstico.

"Actualmente hay muy poca evidencia para aconsejar a los hombres que viven con cáncer de próstata sobre cómo pueden modificar su estilo de vida para mejorar la supervivencia. Nuestros resultados sugieren que una dieta saludable para el corazón puede beneficiar a estos hombres al reducir específicamente sus posibilidades de morir de cáncer de próstata". dice el autor principal Jorge Chavarro, profesor asistente de nutrición y epidemiología en la Escuela Harvard Chan.

Según los autores del estudio, el cáncer de próstata es el cáncer más comúnmente diagnosticado y el segundo más letal para los hombres en los EE. UU. La American Cancer Society (ACS) declara que aproximadamente 1 de cada 7 hombres serán diagnosticados con cáncer de próstata durante su vida.

Los investigadores escriben que, hasta la fecha, solo un estudio ha evaluado el papel potencial de los patrones dietéticos después del diagnóstico de cáncer de próstata, concluyendo que la adherencia a una dieta mediterránea no estaba asociada con la mortalidad específica por cáncer de próstata.

Para el estudio, los datos se obtuvieron de Physicians 'Health Study I y II, ensayos de médicos varones de 40 a 84 años de edad en los EE. UU. Los participantes fueron enviados cuestionarios de frecuencia de alimentos para recopilar información sobre sus dietas.

Los participantes se agruparon en cuartiles en función de si seguían un patrón de dieta occidental o un patrón de dieta "prudente", que implicaba un mayor consumo de frutas, verduras, pescado, legumbres y granos enteros.

Durante el período de seguimiento, 333 participantes murieron, con 56 de estas muertes (17%) atribuidas al cáncer de próstata.

¿Cómo podría mejorar la dieta la supervivencia del cáncer de próstata?

Los investigadores encontraron que aquellos que comían una dieta predominantemente occidental (los que se encontraban en el cuartil más alto) tenían dos veces y media más probabilidades de morir de cáncer de próstata y tenían un riesgo 67% mayor de mortalidad por todas las causas en comparación con los participantes en el cuartil más bajo. En comparación, los hombres que siguen una dieta "prudente" de cerca tenían un riesgo 36% menor de mortalidad por todas las causas.

Los investigadores observaron una serie de otras características relacionadas con los seguidores de las dos dietas particulares. Aquellos que obtuvieron el puntaje más alto en la dieta "prudente" consumieron menos grasa animal y alcohol y tuvieron más probabilidades de nunca haber fumado. Los hombres con la puntuación más alta para la dieta occidental tendieron a ser más viejos en el diagnóstico de cáncer de próstata y tuvieron una menor ingesta de calcio y vitamina D.

El autor principal, Meng Yang, investigador de la Harvard Chan School, afirma que sus resultados son alentadores, aunque es importante tener en cuenta las limitaciones del estudio. Todos los participantes del estudio eran médicos y la mayoría de ellos eran blancos.

"Por lo tanto, es muy importante que nuestros resultados se repliquen en otros estudios con antecedentes socioeconómicos y raciales / étnicos más diversos", dice Yang.Además, el estudio no mide ningún factor de confusión potencial, como la actividad física de los participantes y las formas de tratamiento que estaban recibiendo.

A pesar de estas limitaciones, los autores creen que sus hallazgos sugieren que las modificaciones a la dieta después del diagnóstico de cáncer de próstata pueden influir en la supervivencia y tener un impacto clínico directo en los pacientes.

"Sin embargo, dada la escasez de literatura sobre la relación entre la dieta post-diagnóstica y la progresión del cáncer de próstata y el pequeño número de muertes por enfermedad específica en el estudio actual, estas asociaciones, en particular las de mortalidad por enfermedad específica, merecen precaución en su interpretación como así como una evaluación adicional ", concluyen los autores.

Previamente, Noticias médicas hoy informaron en un estudio que encontraron que una forma de radioterapia permanente llamada braquiterapia de próstata de baja tasa de dosis puede mejorar la supervivencia de los pacientes con la enfermedad.

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